E tu, di che impasto 6?

Maggio 20th, 2019|0 Comments

Per tutti i nostri impasti usiamo farine 100% biologiche certificate. La lunga lievitazione garantisce un’elevata digeribilità e mantiene inalterate le caratteristiche organolettiche. Per la farcitura utilizziamo materie prime attentamente selezionate e mozzarella Fiordilatte artigianale mantovana [...]

Giubiana, la nuova Barley Wine

Luglio 25th, 2018|0 Comments

Giubiana prende il nome dall’antica festa popolare lombarda, celebrata con un falò ed il rogo di un fantoccio rappresentante una Strega, a simboleggiare la fine dell’inverno e l’inizio della bella stagione. Tra storia, leggenda e [...]